投稿日：2016年10月27日 最終更新日：2018年3月28日
どうせ野菜を摂るなら栄養分も気にしながらダイエットしましょう！
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生野菜と温野菜を摂ったときの栄養の違いとは？
目次
特に冬なんかは、温かいものが欲しくなりますよね。
そうすると生野菜のように冷たくてかさ張るものはなんとなく食べたくなくなってしまう方
もいると思います
たしかに炒めたり、煮たりした野菜でも栄養は摂れるのでしょうが、
生野菜と温野菜どちらが効率的に栄養を摂りやすいのでしょうか
そもそも野菜って一日にどれくらい摂ればいいの？？
毎日３５０グラム以上の野菜を摂る事が健康の為には良いとされています
３５０グラムってどれくらい？？？
- 350グラムだとちょうど自分の両手をお椀のように広げた山盛り一杯がだいたい３５０グラムくらいです
どんな野菜を摂ればいいの？？
緑黄色野菜は・・・一日目安120グラムから160グラムくらい
- ピーマン
3個くらいで100グラム - アスパラガス
太いもので4，5本 トマト ３分の２くらい
- ミニトマト
、 一パックくらいで100グラム にんじん
中２分の１
- おくら
10本から１５本くらい - ホウレンソウ
3分の１わ - 小松菜
３分の１わ ブロッコリー 大３房
- さやえんどう
30枚から５０枚くらい - さやいんげん 10本くらい
- にら
1束淡色野菜・・・ 一日目安200グラム
- 白菜
葉2枚 - ねぎ
中2本 - 大根
中くらいのサイズ 5，6センチ前後 - キャベツ
大きい葉っぱ2枚 - カリフラワー
6房 - セロリ
1本 - もやし
1袋 - 玉ねぎ
1個 - カブ
2個くらい - きゅうり
２本 - レタス 大きい葉3枚
- なす
2個くらい - たけのこ
５センチくらいその他じゃがいも、さつまいも、かぼちゃ、さといも、など、いも類の野菜は糖質が多いので
- ダイエットには注意が必要です
いろいろな野菜があって
写真を見ていくといろいろな調理法が思い浮かんだりします！
カサを減らして沢山食べるためには、温野菜がおすすめですが
でもやっぱりサラダなど生で野菜を摂るべき時！！があります。
どんな時に野菜を生で摂るべき？
⇓
◎便秘や吹き出物が出来たときには生で食べることがおすすめです。
”ビタミンCやミネラル、カリウム、酵素を逃さずそのまま身体に摂りいれる事ができ、
血液の浄化や代謝を活性化させてくれます。”
✖生で野菜を摂る時の注意点
↓
生で野菜を摂るときには食物繊維が多いので良く噛む事が大事です
どんな時に野菜を温めて食べるべき？
温野菜を食べるべき時
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↓
◎すでに熱があったり、お腹がゴロゴロするようなときに
生野菜をむりやり生で摂り入れる事は
消化にも良くないのでこういう時は温野菜として食べる事が望ましいです
温野菜は身体を温めてくれる効果があります 温野菜は野菜を熱する事によってビタミンC
やミネラルが多少失われるようですが、
熱を加える事でにんじんなどのように
βカロチン【プロビタミンA、皮膚や粘膜を正常に保つ】や
ビタミンE【脂溶性ビタミンで抗酸化作用がある】は過熱調理に強いです
まとめ
どちらかだけというよりは、体調によって調理法をかえても良いという事がわかりますね！
続ける為には無理せず少しずつ努力するだけでもきっと効果が表れてくるはずです
このようにしてご自分の体重を図ったついでに、
ぜひどれくらい野菜を食べているかチェックしてみてください！
量るだけダイエットで、きっと今までよりも積極的に野菜を摂るように心がける事ができるかもしれませんね！
最後までお付き合い頂きありがとうございました。
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yae
ヨガインストラクター, 3児の母です。 コストコ大好きです。週に1度はコストコに通っています。
コストコの商品のカロリーや糖質などを調べる事が大好きなダイエットおたくです。
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