ダイエット中もパスタが食べたいなら、コストコの全粒粉パスタが素晴らしすぎる件。

投稿日:2017年6月9日  最終更新日:2018年6月10日

パスタも全粒粉ならダイエットになるって本当?

パスタ好きなんだけどダイエットしなくちゃいけないあなたに朗報!!
コストコで見かける全粒粉パスタをご存知ですか??

ガロファロオーガニック『WHOLE WHEAT SPAGHETTI』です。

8束入って1398円です。2017年9月現在

追記:2018年6月現在このガロファロオーガニック売っていないようです。(千葉ニュータウン店)

残念・・また出てくるといいのですが・・

通常コストコで売っていたタイプのパスタと比べるとこんな感じ。

上が全粒粉

下が通常の小麦もパスタです。

ダイエット中になぜ小麦のパスタを食べると太るの?

ダイエット中に白い精製されているものを食べると良くないという事はダイエットの知識がある方ならご存知ですよね。

今グルテンフリーという言葉が流行っていますが、小麦もグルテンそのものです。

①小麦はGI値が65と、血糖値を上げやすくすぐにエネルギー源になる。

アイスクリームや片栗粉、白玉粉、とGI値が一緒です。

②小麦のパスタ一食分の糖質は70gと糖分が多い。

糖質制限している場合、1日に摂っていい糖質の量は60g以下なので、

パスタ100gに対して、その60gを超えてしまうのでダイエット中にはNGになります。

私もダイエット中はパスタって食べるかとても迷います。

子供たちは日曜日のお昼などパスタを食べたがるので作るんですが、

ついでに私も食べてしまいたいなあといつも思いながら、全く食べないと味見にならないので

少し食べると美味しくてついついもう少しと後をひいてしまうのがパスタの魅力でもあり、

ダイエットとしては困ったところ。

全粒粉パスタはGI値が低い。

全粒粉のパスタは50とGI値も低めです。

だいたいそば粉や黒米なんかと一緒のGI値です。

糖質は64.5gとぎりぎり超えてしまいますが、この100gというパスタの量を

80gと少し減らす事によって解決できると思います。

全粒粉パスタは食物繊維が豊富

小麦のパスタに比べて全粒粉パスタは食物繊維が豊富です。

小麦のパスタは100g中2.7gなのに対して、

全粒粉パスタは9.7gです。

太る原因には腸が原因だったりもしますから、この食物繊維の豊富さはダイエットにはかなり重要です。

全粒粉パスタはカリウムが豊富

小麦のパスタが200mgなのに対して、

全粒粉パスタは378mgです。

カリウムはミネラルの一種でデトックスには欠かせないものです。尿としていらないものを排出してくれる効果があります。むくみの解消や高血圧の予防に欠かせないものです。

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全粒粉パスタは葉酸が豊富

小麦のパスタが100g13μgなのに対して

全粒粉パスタは100g32μgと豊富です。

細胞の再生や動脈硬化の原因となるホモシステインを減らしてくれる効果があります。

妊娠がわかったらすぐに摂った方が良いとされているサプリとしてはあまりにも有名で、

胎児の正常な発育の為にも必要とされています。

わが家では早速全粒粉パスタのランチでした。

全粒粉パスタを買ってすぐにランチで食べてみました。

今回は『ブロッコリーとトマト、バジルのパスタ』です。

ブロッコリー、トマト、バジルの全粒粉パスタのレシピ

材料

☆ブロッコリー 好きなだけ

☆トマト適量

☆フレッシュバジル1,2枚

☆ニンニク1かけ

☆オリーブオイル

☆ブラックペッパー

☆塩←茹でるのに使う塩は普通の食塩で構いません。

☆塩フライパンで味付けする塩は少しいい塩を使うと全然味が違って引き締まります。

ミルで細かくするタイプの岩塩などがおススメです。

作り方

①パスタを茹でている間、表記では9分となっているので少し短め8分ほど茹でます。

②フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクをつぶしたものを炒めます。

③香りが出てきたら、ブロッコリー、トマトを入れ、塩、コショウで味付けする。

④ゆであがったパスタをフライパンに入れ、ざっくりと炒めます。

⑤最後にバジルとたっぷりのパルメザンチーズをかけて出来上がり!!

ブロッコリーとトマト、バジルのパスタのカロリー

全粒粉パスタ80g262kcal
オリーブオイル 大匙1杯111kcal
プチトマト 10g  3kcal
ブロッコリー      7kcal
ニンニク 1かけ       8kcal
パルメザンチーズ 大匙1杯   29kcal
     0  kcal
黒コショウ     7  kcal
バジル  5g     1kcal

合計カロリー 428kcal

全粒粉パスタを食べてみた感想

最初ザラっとした食感でしたが、味はほとんど小麦粉と変わらないために

違和感なく食べる事ができました。

確かにつるっとした食感ではないので、モチモチ、ツルっという食感を楽しみたい方には

少し抵抗があるかもしれませんが、

ダイエットに良し、栄養も豊富とくれば、

私は断然小麦より全粒粉です!!気になってる方はぜひお試しを・・

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参考記事→コストコ最新ダイエット商品、低糖質2週間分のロカボナッツは2週間ダイエットに最適??

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yae

ヨガインストラクター, 3児の母です。 コストコ大好きです。週に1度はコストコに通っています。 コストコの商品のカロリーや糖質などを調べる事が大好きなダイエットおたくです。
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