全粒粉パスタを使ったダイエットスープパスタが美味しすぎる。そのレシピとは？

投稿日：2017年9月18日　　最終更新日：2018年6月10日

全粒粉パスタを使ってダイエットスープ作ってみる？

もはやコストコの定番商品となった全粒粉パスタ【ガロファロオーガニック】

※2018年6月現在は取り扱ってないようです。

買ったはいいけどなかなかヘルシーなメニューが思いつかない。そんなあなたに

絶品すぎるスープパスタのレシピを紹介します。

参考記事→コストコ最新ダイエット商品、低糖質２週間分のロカボナッツは２週間ダイエットに最適？？

参考記事→ダイエット中もパスタが食べたいなら、コストコの全粒粉パスタが素晴らしすぎる件。

今回はヘルシーに玉ねぎだけを使ったレシピです。

玉ねぎってものすごい栄養があるのをご存知ですか？？

玉ねぎの驚くべきパワーとは？

①抗がん作用

②動脈硬化予防

③血液サラサラ

④生活習慣病の予防

⑤脂肪の吸収を抑える

玉ねぎにはビタミンB6やビタミンCが多く含まれています、

ケルセチンという成分により、

生活習慣病の予防や動脈硬化などの予防につながったり、血液をサラサラにする効果があります。

催涙成分合成酵素という成分が硫化アリルと結合して、

切ったときに涙が出たり、辛味を感じます。

その他硫化アリルは脂肪の吸収を抑えたり、悪玉コレステロール値を下げてくれる効果があると言われています。

玉ねぎのカロリーは？

１００ｇ３７kcalになります。

玉ねぎの糖質は高そうなんだけど大丈夫？？

玉ねぎの糖質は１００ｇ７．２ｇです。

１００ｇはどれくらいかというとたまねぎ半分くらいでしょうか。

７．２ｇと言えばオレンジやブドウ、里芋、マカロニなんかと一緒で決して低いわけではありませんが、今回はスープパスタという事もあり麺が少なくて済みそうなので、そこはクリアできそうです。

ダイエット中に摂ってもいい糖質量は？

①本気でダイエットを考えている方、確実に早く痩せたい方の糖質量

１日に糖質の量を６０ｇまでと制限する必要があります。

ここまで限定すれば必ず早く身体に変化が出てくるでしょう。

ただこちらの方が全粒粉パスタを食べる際はパスタの量を減らす事が必要です。

②そこまでではないけれどゆるやかにダイエットしたい方は

１日に８０ｇから１２０ｇ程度の糖質制限が必要です。

毎日１食は糖質、炭水化物を摂っていいですが、

その他の夕飯、ともう１食は糖質オフの食事にしましょう。

全粒粉パスタの糖質量のおさらい

全粒粉パスタ

１００ｇ　　６４．５ｇ

普通の小麦パスタの糖質量

１００ｇ　　７０ｇ

参考記事→ダイエットしたいならコストコの全粒粉パスタガロファロオーガニックが素晴らしすぎる件

今回のスープパスタを５０ｇの糖質量に収める場合

スープで多少満足感が得られるので、麺を７０ｇにするとします。

ガロファロオーガニック麺７０ｇの糖質量は　４５．１５ｇ

玉ねぎを３分の１程度に収める。玉ねぎ３分の１の糖質量は？

４．７３ｇになります。

麺と玉ねぎを足しても４９．８８ｇ

ギリギリセーフですね。

本気でダイエットの方はあとの夕食と、昼食、または朝食を糖質１０ｇしか摂れないと計算して、

献立を立ててみましょう。

今日はあと１０ｇの糖質量しか摂っちゃダメ・・１０ｇ以下の食材は？？

鶏肉　手羽、ムネ、もも、ささみ、ハツ　全て１００g中の糖質は０です。

牛肉

豚肉　

魚　

豆

肉類の方が豆類よりも糖質が低いんですね。

脂質やカロリーに惑わせられないことも大事ですね。

心も身体も温まるオニオンスープパスタのレシピ

用意するもの。

★たまねぎ１個　家族のものと一緒に作る時にはもう少し多くても

★無添加コンソメか、無ければ普通のコンソメ、もしくは野菜だし　量は好みのスープの量に合わせて

★全粒粉パスタ７０ｇ　家族と一緒に茹でる場合には、その分

★オリーブオイル　おおさじ１杯

★塩大匙2分の1

★ブラックペッパー

作り方

①玉ねぎを好みの大きさに切ります。(わが家はまとめて沢山作っているので写真の量多いです)

時短、飴色玉ねぎの作り方

②切った玉ねぎに大匙2分の1の塩をかけます

③レンジに入れ６００ワットで３分温めます。

④出来上がったら取り出します。

⑤オリーブオイルをひいて炒めます。

何もせずに炒めたら、１時間以上ざらにかかる飴色玉ねぎですが、

塩をかけ、レンジでチンする事により１０分ほどで飴色玉ねぎができます。

↓

３分くらいでもうこんなに色が。。

↓

５分でこんなに、１０分くらいたつとかなり濃い色になります。

⑥甘味が増して濃い色になったら、水を足します。１リットルもしくは人数に合わせてそれ以上。

⑦コンソメなどを入れてコトコト。最後味見をしてブラックペッパーで仕上げをします。

⑧パスタを茹でます。

茹で上がったらスープと合わせて出来上がり！

お好みでパセリやバジル、パルメザンを散らしても。

こちらは子供の分。パスタ５０ｇにして、パルメザン多めに。

大人の分パスタ７０ｇパルメザンは少なめに、パセリを散らせています。

スープと全粒粉パスタの相性はとても良いです。

ザラっとしたパスタの感触と、スープがたまりません。

飴色に玉ねぎを炒めた事により、甘味が増して満足感もアップ！

とても美味しいスープパスタが出来ました。

ダイエットスープパスタ、ぜひお試しあれ！！

参考記事→コストコ最近の人気商品で気になる事。2018年6月最新

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yae

ヨガインストラクター, 3児の母です。 コストコ大好きです。週に1度はコストコに通っています。 コストコの商品のカロリーや糖質などを調べる事が大好きなダイエットおたくです。

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