投稿日：２０１９年１月３０日
コストコの【冷凍ムール貝バターガーリックソース】食べた事ある？
目次
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今回、このムール貝が安くなっていたので初めて買ってみたんですが、美味しすぎてびっくり・・
普通のムール貝かと思ったらバターや、ガーリックなどで調理してあってとっても便利なんです。
なぜ今まで買わなかったんだろう・・とほんと後悔。。
意外と使い勝手が良く、栄養もたっぷりといい事尽くめでした。
今回はそんな調理済みムール貝についてレビューしていきます。
コストコムール貝の値段はいくら？
税込６８０円がセールで１４０円offの５４０円でした。
なんと４５４ｇの袋が２つ入ってこの値段です。
１袋２７０円って事？
これは相当安いですね。
ムール貝ってヨーロッパの方で良く食べられる高級な貝だと思ってたんでなんかびっくり。
ムール貝って栄養がすごい？？
私はムール貝ってパエリアに乗っているものか、アクアパッツアに入っているものしか知らずどんなものかわからなかったんですが、結構女性にいい栄養が沢山含まれているようなんです。
ムール貝ってどんな貝なの？
ムール貝は【MUSSELS】と英語では言います。
イガイ目イガイ科の２枚貝の一つで、ムラサキ貝とも言われています。
フランス語でMUSSELSは小さいネズミと言ってそこからこの名前がついたそうですが・・
知りたくない情報だったかも・・(笑)
でもその身は柔らかくクリーミーな味わいが特徴で殻のまま料理するのが特徴です。
ムール貝の驚くべき栄養とは？
パッケージにもオメガ３、タンパク質、ビタミンB12がこれだけ入ってます。
と書いてありますが、
ムール貝は栄養価が非常に高いのが特徴です。
海の中でムール貝は、有毒素である水銀などを摂取しない性質があり、海水をろ過しながら自ら育っていくんだそうです。
そんな海を綺麗にしてくれるようなムール貝の栄養素の特徴を見ていきます。
オメガ３の特徴
オメガ３はナッツや魚介類に多く含まれている不飽和脂肪酸です。
このムール貝にも含まれているんですね。
オメガ３といえば、血液中の中性脂肪を減少させたり、代謝をアップさせて太りにくい体を作ってくれるなど様々な効果が期待できます。
オメガ３は体内では合成できない為に積極的に摂る必要があります。
だいたい１日１．６ｇ～２．４ｇ摂るといいようです。
このムール貝は１食１２個あたり６７０ｍｇものオメガ３が含まれていることになります。
ムール貝に含まれているたんぱく質の量
たんぱく質は筋肉や丈夫な身体を作るのに欠かせない栄養素です。
１日に必要なたんぱく質の量は成人男性で多めに見て６０ｇ
成人女性は５０ｇ摂る事が望ましいといわれています。
ムール貝１２個の中には１５ｇのタンパク質が含まれています。
１日に摂るべきビタミンB12の量は？
ビタミンB12は貝や魚、豚肉、鶏肉、牛肉などに多く含まれていますが、ベジタリアンの方には不足しがちな栄養素のようです。
神経細胞や血液を若々しく保ち、貧血の予防などにも役立ちます。
ビタミンB12は成人女性で約２．４ｍｃｇ
成人男性も２．４ｍｃｇ
の摂取が必要です。
ムール貝１２個には２１．２mcgものビタミンB12が含まれています。
ちなみに１日に摂取量よりだいぶ多く含まれていますが、摂りすぎても体外に排出されるので過剰摂取の心配はありません。
※１ｍｃｇは０．００１ｍｇ
これだけ見ても優秀な食べ物ですが、更に葉酸、カリウム、亜鉛、などの栄養素も豊富で
１粒あたり小さめのもので１０kcal~大き目のもので１７kcal
糖質も０．１ｇ程度と
と非常に低カロリーなのでダイエット中の方にもおすすめです。
ムール貝ガーリックソースの原材料
| 名称 | 調理済みムール貝 |
| 原材料名
原産国 | ムール貝、植物油、植物油脂、バター、オニオン、クリーム(乳製品) 白ワイン、パプリカ、パセリ、ガーリック チリ |
※賞費期限：加工年月日から約２年
※保存方法 －１８度以下で保存
※凍結前の加熱の有無 加熱してあります。
※加熱の必要性 無し
このムール貝はチリ産なんですね。
てっきりヨーロッパ産かと思いました。
水揚げする国としては
スペインが一番多く２０万トンのムール貝を水揚げするそう。
次にオランダ、フランス、イタリアと続くそうです。
チリは中国の１０万トンに負けて１万トンの漁獲量だそうですよ(笑)
調理の仕方
このムール貝は調理済みなので、簡単な調理だけで食べる事ができます。
フライパン調理
箱から取りだしたパックを開封し、凍ったままソースと一緒にフライパンに移し、蓋をし、時々混ぜながら中火で約８～１０分(貝が開くまで)加熱します。
電子レンジ
箱から取りだしたパックの表面にフォークなどで空気穴を作ります。
５００Wで８～１０分(貝が開くまで)加熱します。
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ボイル調理
箱から取りだしたパックのままお湯に入れて８～１０分(貝が開くまで)加熱します。
食べる際の注意点
※まれに加熱しても開かない貝がありますが、殻と身を繋いでいる貝柱が強く成長したために
起こります。食べても問題はありませんが、貝を開く際は十分に注意してください。
早速食べてみたら・・
箱の中身を開けるとこのように２つの袋が入っています。
袋を取り出してみると・・・
思わず
「ぎゃっっ！！」
と声が出てしまった。
この見た目がきっと今まで買わなくしていたんだなという事が良くわかった・・(笑)
料理にちょっとだけ添えられたムール貝を見た事はあるんだけど、こんなに沢山詰まってるの見るの初めてかも・・
う～ん・・(笑)
気を取り直して調理していきます。
今回は汁を余す事なく食べたいので、パスタに絡めて食べようと思います。
パスタにしたんでフライパンで調理していきます。
まず袋をハサミで切り・・
フライパンにカチカチのまま全ていれます。
蓋をしてしばらくすると・・
おー、なんかやっとムール貝っぽくなってきた(笑)
貝が開き始めてきましたよ。
ここでパスタを投入します。
う～ん、香りも最高！
バターとガーリックの香りがめちゃくちゃいい感じです。
なんかこのメニュー、簡単なくせにめっちゃおしゃれかも。
出来上がりです！
やばい！！かなり美味しそうじゃないですか？
子どもたちなんて、ものすごくテンション上がっちゃって
「すごい美味しそう！！なんかレストランみたい～♡」
って大喜びです。
食べてみると・・
うわ！パスタにして大正解！！
このバターガーリックソースが美味ーくパスタに絡んでこれは美味しい！
そしてこのムール貝の味がいい！
ギュッと旨味が凝縮されていて、
噛み応えもしっかりとある。
良く食べるアサリやシジミなんかよりも大きさがあるんで、
食べていて満足感があって楽しいんですよね。
ムール貝ってこんなに美味しいんだって
初めて知ったかも・
そして白ワインが合う！スパークリングワインを用意していなかったのが残念だ。
休日の昼間にこのパスタ、そして白ワイン、最高です(笑)
ムール貝の身の大きさは２．５ｃｍ～３ｃｍくらいと中くらいの大きさなんですが、
結構１袋に沢山入っているので５人家族でも１袋で十分足りました。
普通にムール貝だけを頂くのもありかもしれませんが、
私はだんぜんパスタがおススメです。
これは本当にハマる美味しさで、子供たちも食べ終わったあとも、また食べたいとずっと言うほど。
子どもにも相当ウケがよかったようです。
それにしてもこんな安くなっていたからもっとまとめ買いすればよかった。
見た目はあれですが、中身は最高なのでまだ試した事ない方はぜひ一度お試しを・・
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yae
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